脂肪干细胞，也称为脂肪间充质干细胞（ADSCs），是存在于脂肪组织中的一种多能干细胞。它们具有自我更新能力，并能够分化为多种细胞类型，包括成脂细胞、成骨细胞、软骨细胞、肌细胞等。在再生医学和组织工程领域，脂肪干细胞因其多功能性和易于获取的特点而备受关注。

脂肪干细胞在组织损伤后的修复过程中发挥关键作用。它们能够迁移到受损区域，通过分化为特定类型的细胞来替代或修复受损的组织结构。例如，在皮肤烧伤、创伤性关节炎、骨骼损伤等领域，脂肪干细胞的应用展现出显著的组织修复效果。

脂肪干细胞还能促进血管生成，这对于受损组织的恢复至关重要。新血管的形成有助于提供营养物质和氧气，加速伤口愈合过程。

由于其自我更新能力和多向分化能力，脂肪干细胞被研究用于抗衰老治疗。它们能够促进皮肤细胞的更新，减少皱纹和改善皮肤质地，从而延缓衰老过程。

在某些疾病治疗方面，脂肪干细胞显示出潜力。例如，它们可能对心血管疾病、神经退行性疾病、糖尿病等疾病的治疗有帮助，通过调节免疫反应、促进组织修复和分泌生长因子等方式发挥作用。

从脂肪中提取的间充质干细胞可以转化为具有免疫调节功能的细胞，而且这些细胞在体内不会被排斥。这意味着，这种细胞可以在体内长期存在，为患者提供持续的治疗效果。